亚富体育你这个想法很好，吃简单烹饪的食物也是我本人提倡的（我吃烧烤的时候除外）亚富体育，现代人很忙，现代人吃得很不健康，所以学会快速简单的烹饪方式来处理自己的日常饮食，非常有助益。

　　多种不同种类的食物是保证膳食均衡的基础，一般我们营养师会建议一天吃12种以上不同种类食物，一周吃25种以上不同种类的食物。

　　看你的描述，如果你早餐只吃鸡蛋，正餐只吃土豆，这是非常单一的吃法，你要吃更多种食物才行。

　　③鸡蛋牛奶等可以长期储备的食物是常备的，我家里随时都有牛奶，冰箱常备鸡蛋。

　　④肉类和淀粉类食物，合理冷冻并不会导致值得介意的营养损失。我们这种人基本上都懒得买菜，所以能久放的食材我们就冻一些，我冰箱冷冻层里的常客有虾仁、切好的鱼块鱼片、牛肉牛排、鸡胸鸡腿、鸭胸鸭腿、整鸡整鸭、冷冻豌豆、冷冻土豆、冷冻玉米。

　　新鲜肉类放冷冻室通常可以保存3-4个月，包装好的或者大块的甚至可以保存一年以上，当然我们没必要存放这么久，只是告诉你，冷冻一些优质蛋白质和速冻的蔬菜很方便，营养上也没有什么问题。

　　⑤干杂调料类可以多备一些，油盐酱醋调味料一大堆，辣椒粉花椒粉孜然粉黑胡椒十三香，哪怕吃一个月水煮菜我都可以让味道不重复。还有什么香菇木耳虾皮，茶树菇虫草菇，各种全谷物杂豆什么的，藜麦玉米扁豆绿豆黑豆。

　　不说太复杂的，一个最简单的原则：保证你每顿饭都有优质碳水、优质蛋白质、新鲜蔬菜这三样东西。

　　优质碳水(主食)：好的主食，提供能量的同时升血糖的速度不要太高，还要有多种营养物质，比如膳食纤维、维生素B，矿物质等。薯类、全谷物、杂豆类就是很好的主食亚富体育，也就是我们通常说的粗粮。一些淀粉类蔬菜也可以替代主食，比如莲藕。白米白面等细粮升糖指数太高，营养单一，但是口感好，消化简单，建议粗细搭配来吃。

　　优质蛋白质：一般来说，动物食品里的蛋白质大多都是优质蛋白质，必需氨基酸种类齐全，适合人体需求。奶蛋鱼肉、大豆，都是优质蛋白。

　　新鲜蔬菜：一天最好要吃500克左右的新鲜蔬菜，最好选择深绿色叶菜和彩色的各类蔬菜。

　　我最喜欢的烹饪方式是水煮、蒸、微波、简单的炒和焖烧。微波炉是我使用频率最高的厨房电器

　　重点介绍我的微波炉煮菜——基本操作就是什么东西往微波炉一丢，弄熟后拿出来调味吃

　　其实大部分食物，简单的蒸煮熟后加调料都很好吃的。你们不信试试看，如果觉得不好吃，肯定是你调味不对或者平时吃得太重口了，饮食习惯是可以养成的

　　对，一天要吃蔬菜500克才好，但是这顿不吃你放到下顿吃也可以的，可以稍微灵活一点

　　你问我不是说一天要吃够12种食物吗怎么一顿就吃三四种呢，没错，你还可以加餐啊，吃零食啊没问题的

　　比如我上午吃一小把坚果，下午喝杯奶茶（谁说奶茶不算健康饮食的一部分呢我喝纯牛奶做的奶茶呀），晚上饿了我再吃点水果，有零食吃的日子美滋滋

　　比如我用很中式传统的做法亚富体育，煮个番茄煎蛋面，鸡蛋和番茄炒一炒，加水，加面，加青菜，煮熟，好了，用得着15分钟吗？

　　玉米剥粒，四季豆切段，蘑菇切块，全部放进同一个碗里，用微波炉打熟。鸡胸也可以放进去一起打熟。然后拿出来，把鸡胸撕碎，再切两个圣女果，淋上一勺酱油一勺醋一勺红油

　　简不简单你说，好看又营养，而且这个真的很好吃，你可以替换成其他你喜欢的蔬菜，记住我们的总原则，有碳水有肉有蔬菜

　　鱼块是冻在冰箱里的，拿出来盐煎2-3分钟，香死了，空心菜蒜炒，少放油，土豆微波炉煮熟后压成泥，这一顿也是10分钟之内吧

　　洋葱胡萝卜西芹切丁，放盐炒软后加水煮汤亚富体育，汤开了把鸡胸肉片丢下去烫熟，好了

　　这个汤真的好好吃，清淡但是美味，经典意式蔬菜汤加嫩嫩的鸡胸肉，你必须得试试

　　煎牛排比煎鸡胸更简单，冰箱里冷冻的切片牛排，拿出来不解冻直接煎，放一点油就行，撒盐和黑胡椒，3分钟

　　微波炉不用买很贵的，买基础款三百块左右的就够用了，我喜欢机械旋钮的，而且我基本上只用最高火

　　以前没那么懒的时候，也是喜欢用烤箱的，烤箱也很方便，什么东西切吧切吧拌点调料，丢进烤箱一烤，都很好吃。调料可以放孜然辣椒粉什么的，烧烤味，香喷喷，少放点油就行，也可以加肉一起烤

　　罐头食品也是我常吃的，其实很多罐头食品都很健康，罐头金枪鱼是我吃得最多的罐头亚富体育，家中常备，特别方便，倒出来就可以用，拌沙拉或者做盖饭都可以。每周吃一两次海鱼可以保证N3脂肪酸的需求

　　对你没看错，我也会吃代餐粉。其实代餐粉之所以叫代餐粉，就是因为可以代替部分正餐呀，不仅仅是有减肥需求的人才能吃代餐粉，像我们这种懒人也可以吃代餐粉，当然顺便还可以控制体重。

　　很多人都会有这样的经验——当你懒得吃饭或者忙得没时间吃饭的时候，吃点饼干啃两片面包或者用泡面对付一下，这一顿饭就对付过去了——作为一个营养师，我认真的建议你，如果你用这种方法胡乱对付一餐，你真的不如吃代餐粉。

　　现在代餐市场良莠不齐，尤其是国内并没有很明确的代餐标准，所以导致很多人听到代餐就觉得是骗人的。但也有一些真正的代餐产品，是针对人体每日所需营养严格设计的，能提供比较全面的营养，可以用来部分代替正餐，比你吃饼干泡面什么的可健康多了。

　　它的饱腹感很强，可以持续不饿4-5个小时，对我来说，当我很忙的时候选择这种代餐，就是最简单的一餐了。

　　好了，这只是我日常饮食的一小部分，为了扣题，特意选的比较简单的做法来回答，我本人也并非天天顿顿这样吃。

　　另外还有很多都没有拍照，有人想看的话我以后多拍照记录做法，发在我的专栏里

　　题目问的是极简饮食，所以我就回答的极简饮食，并不是说我只会这些做法，只吃这些东西。我也吃烧烤火锅麻辣烫，还吃炸鸡汉堡薯条可乐。