亚富体育第十一届云南省餐饮产业发展大会在昆举行:丰富滇味美食 提振行业信心
日期:2024-04-06 20:37 | 人气:
亚富体育为充分发挥餐饮产业对拉动消费的积极作用,12月22日亚富体育,第十一届云南省餐饮产业发展大会暨2023年云南餐饮行业总结颁奖大会在昆明举行。
云南省餐饮产业发展大会一直都是餐饮人了解行业政策、探讨发展思路、共享行业资源的盛会。知名专家学者、著名餐饮企业家、全国行业大咖、餐饮企业亚富体育、餐饮从业人员、品牌供应商、技术商、服务商、上下游产业链等千余人共襄本届盛会,为树立云南省餐饮行业的品牌形象、提振餐饮行业的发展信心、实现云南省餐饮业高品质发展出谋划策。
大会简析了省政府《滇菜标准化品牌化产业化三年行动计划》《云南省预制菜产业发展实施意见》文件要旨亚富体育,让企业了解政策、运用政策创新发展思路、推动行业复苏;介绍了云南省餐饮就业创业孵化园的功能与作用,助力创业产品的品质提升、充分发挥稳就业保民生的行业力量;发布了《2023云南餐饮产业发展报告》;介绍了现代旅游餐饮产业学院功能;联合美团发布了2023美团云南餐饮(火锅)白皮书;发出“清风行动”公信力宣导倡议;发布行业倡议《云南餐饮人健康行动承诺书》;发布2024年度【美食家·年夜饭】推荐榜单。现场,云南省餐饮行业财税金融服务中心举行了成立暨授牌仪式。
会上的两大亮点,是进行了《2024年餐饮发展五大竞争力》主题演讲以及大咖对话,嘉宾与企业家时而有新观点碰撞,时而妙语连珠,给与会者以启迪。还有会上特别推荐的AI人工智能助力餐饮和酒店行业发展,创造更多价值,以及如何利用资本力量帮助餐饮企业成为基业长青的中国品牌。
为充分发挥行业协会在促进滇菜产业发展中的积极作用,在2023年云南餐饮行业总结颁奖环节,云南省2023年度滇菜“四名”(名店/名师/名菜/名小吃)及一州一菜的获奖者和获奖单位分别上台领奖。同时为云南省第二十届职工技能大赛获奖选手及2023年滇菜烹饪技能大赛的获奖选手进行了颁奖。大会还颁发了2023年度餐饮业优质供应商/服务商、优选食材基地;2023年度精英总厨、精英店长、服务之星;2023年度过桥米线TOP榜、小吃TOP榜、烧烤TOP榜;2023年度餐饮业中餐TOP榜;2023年度餐饮业滇菜TOP榜、民族餐饮TOP榜等奖项。
省餐美协提出,未来,云南省餐饮与美食行业协会将继续着力推进高质量发展亚富体育,将组织企业实地考察,积极对接农户,以特色家禽、家畜、果蔬、野生食用菌、香辛料为重点进行消费帮扶;重点研发结对县域的特色餐饮食材及菜品,助力餐饮产业升级;并积极组织申报名菜、名小吃等,将藏于大山的食材送到餐桌,丰富滇味美食;并整理点菜技艺非物质文化遗产目录,讲好滇菜故事,形成系列滇菜品牌。2024年,协会将全力策划系列餐饮促消费活动,力争改善餐饮消费条件、创新餐饮消费场景,充分挖掘大规模市场优势,倡导健康餐饮消费亚富体育,举办创新美食节,宣传特色美食街区,开展餐饮促消费活动,不断满足游客和消费者对美食的消费需求,提升云南餐饮在全国的影响力。