b体育“相克”一词来源于五行学说的术语。五行中的“五”是指自然界中的木、火、土、金、水五种基本物质；“行”是指其运动和变化规律，所谓“五行”，就是指木、火、土、金、水五种基本物质及其运动变化规律。

　　五行之间具有相生和相克的关系。所谓“相生”，是指五行中的一行对另一行具有促进、助长和滋生的作用，如木生火，火生土，土生金，金生水，水生木；所谓“相克”，是指五行中的一行对另一行具有制约、克服和抑制的作用，如木克土，土克水，水克火，火克金，金克木。现在有人将这种“相克”的理论用于饮食营养学，是指一种食物与另一种食物同食会产生不良反应，如影响食物营养素的吸收、产生毒副作用或引发疾病等。

　　饮食禁忌（又称食禁或食忌），是提醒人们不要进食对自身健康不利的食物，俗称“禁口”或“忌口”。饮食本来是为了营养人体生命的，如果不知道有些食物的性质对某些人是有益的，有些食物对某些人是有害的，而胡乱进食，轻者会引起五脏六腑的不舒适，重者会立即引发疾病。

　　饮食禁忌有广义和狭义两种概念。广义的饮食禁忌涉及的内容广泛，其中包括食物与体质、地理位置、季节、年龄、性别、病情以及饮食的调配、用法、用量等诸多方面。狭义的饮食禁忌主要包括食物与疾病方面的禁忌。本文仅介绍狭义饮食禁忌的内容。

　　1．患病期间的饮食禁忌主要包括根据患者的具体病情（如虚实寒热），结合食物的性质（如四气五味归经），确定禁忌哪些食物。

　　脾胃虚寒的患者或体质虚弱的中老年人，应该禁食“生冷粘硬及油腻”，包括生食蔬菜水果、冷饮冷食、糯米粘面制成的食品、质粗坚硬的食物及荤油、肥肉及油炸食品等。

　　患有风疹、风热、哮喘及疔疮肿毒等病人，应禁食“腥膻发物”，包括鱼虾蟹及其他海味产品、羊肉、狗肉、动物头部肉食等。

　　2．服药期间的饮食禁忌中医学认为，患者在服药期间除考虑所患疾病的饮食禁忌之外，还应注意食物与药物间的相互影响。患者的饮食不但是为了滋养人体的脾胃之气，还要有助于药物功效的发挥。饮食得当，则能够辅助药物的治疗作用；饮食不当b体育，则反而影响药物的疗效。例如，服用补气药人参时，就应该避免食用具有泄气作用的萝卜。

　　3．妊娠期间的饮食禁忌在妊娠的特殊生理阶段，妇女要特别注意饮食的禁忌，应避免生冷、油腻、辛辣及过甜过咸的食物。

　　尽量避免和禁止食用过敏性食品：患者自己也要了解可能诱发过敏性鼻炎发作的某一种或一类食品，当已经发现或证实这一种或一类食物可能会激发过敏性鼻炎时，一定要尽量避免使用，旨在减轻本病的发作或加重。

　　慎食鱼、虾、蟹类食物：一般情况下，认为虾、蟹类食物是最容易引起过敏反应的诱因，因此罹患过敏性疾病的患者要尽量避免食用。对于全部的患者来说，有时也并非绝对的禁忌;但是从传统的中医学理论来讲，海鲜之类的食品是“发物”，对于存在过敏体质的个体者来说还是少食为佳。

　　慎食辛辣煎炸的油腻食品：过敏性鼻炎患者，饮食宜清淡、减少脂肪的摄取，特别是那些肥肉和辛辣、煎炸等刺激性油腻食物。一般而言，吃肉时要吃瘦肉或牛肉、鸡肉等。以防这类食物“热助邪盛，邪热郁内”而不外达。再者，过于辛辣及刺激性食品的摄入，极容易诱发过敏性鼻炎发作。

　　日本人将筷子称之为“箸”b体育，在唐朝时筷子就普遍于民间，被称为“唐箸”，并从1977年起把每年的8月4日定为筷子节。由此可见日本人对于筷子的重视程度，日本人对筷子的禁忌也有很多。

　　1：忌供筷：与中国相同都是办丧事、供死者是用的，在日本习俗中，人死后，立即炊饭，盛的满满一碗，插上筷子，放在死者的枕边。因此在日本人家中做客的时候，禁忌把筷子插在饭菜里，不然会被主人看做是不详的预兆，而为此感到不快。

　　2：忌泪筷：指夹取食物和菜肴的时候不利落，滴滴答答的漏个不停，像泪珠一样。这样的行为被认为是不礼貌，好吃懒做。

　　3：忌迷筷：指执筷在餐桌上四处游寻食物，犹豫不定不知该夹什么吃的行为，这在日本被视为缺乏教养。

　　4：忌碗口筷：主人在请客时把筷子放在碗口是下逐客令的意思，若客人把筷子放在碗口就意味着对主人吝啬的抗议。因此日本人特别在意，为避免不快的事发生，日本人用餐时会准备筷架以供放筷子之用。

　　5：忌舔筷：指就餐时禁忌口含或者舌舔筷子，忌讳含着食物讲话或口里含着东西站起来，否者会被认为没有教养。

　　除此之外，还有类似于移筷（动了一个菜之后却不吃饭，紧接着又去动另一个菜）、扭筷（扭转着筷子去迎吃所粘的饭粒）、拜筷（把筷子夹在双手掌心做拜佛动作）等，在日本都被视作禁忌。

　　中日两国最喜欢而且共用的一样餐具除“箸”之外就是“碗”。在日本饮食中，有很多与碗相关联的动作，是极其忌讳的。

　　1：忌敲碗：即在就餐时忌讳敲打饭碗。这起源于日本的鬼魂信仰，比如，当亲人外出不归或迷路时，家人便敲那个人用过的饭碗，意思是告诉出走的人，“家里有吃的，快些归来吧！”体现了人与灵魂的交流首先是通过食物进行的思想。同样，日本人禁忌平日无故敲打饭碗，否则恶鬼会闻风赶来，据说饿鬼会越吃越饿，一旦被缠上就难以摆脱。

　　2：忌盛满碗：招待客人用餐时不能把饭盛的过满或过尖。特别是当着客人的面，不能一勺就将饭盛满，否则视为对客人的不尊重。

　　3：忌分碗盛：给客人盛饭的时候，禁忌把整锅饭一下分成一碗碗的份饭，因为过去给囚犯盛饭是多采用这种方法。

　　4：忌只食一碗：在日本，作为客人就餐时，忌讳只食用一碗就说够了，第二碗即使是象征性的，也应要求添饭。因为只吃一碗则寓意无缘。

　　干杯助兴时各国餐桌上常见的礼仪，但日本人的碰杯有其特殊的含义，因为日本人的碰杯意思是：“咱们喝一点吧！”而日本人的碰杯是禁把酒喝光的。中国人喜欢劝酒，以表示热情，而日本人忌劝酒。同样，与中国不同，日本人也是不劝烟的，他们认为烟和酒都是伤身的东西，他们不愿将自己的一直强加于人。

　　相互请客也是中国人比较喜欢的交流方式，中国人一般忌AA制，但日本更加喜欢这种方式，他们忌讳因为一顿饭而欠下人情债。

　　除此之外，日本人还有一些独特有趣的饮食习惯，比如：吃饭或者喝汤时发出声音，日本人不仅不忌讳反而会很高兴，因为这往往被认为是用餐者对饭菜的赞美 。

　　饮食文化无论是在人与人还是国与国的交往中，都是最有利于双方交流的行为方式。透过对日本饮食禁忌的了解，我们得以接触日本人的日常生活。礼貌用餐可以传达彼此的诚意，而在此过程中谨慎的遵守彼此的行为禁忌绝对会使得双方的交际受益匪浅。

　　[1]]罗国忠.日本人日常生活中的禁忌语言与禁忌习俗 [J]. 四川外语学院学报. 2009(S2)

　　[4]徐萍飞. 日语中的委婉表达及最新发展 [J]. 外语教学与研究. 2002(02)

　　大家都知道钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现，增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。因此，骨折患者忌盲目补充钙质。

　　骨折患者由于长期卧床，一方面抑制对钙的吸收利用，一方面肾小管对钙的重吸收增加的结果。所以，对于骨折病人来说，身体中并不缺乏钙质，只要根据病情和按医生嘱咐，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速断骨的愈合。尤其对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益，还可能有害。下面将骨折患者的饮食禁忌与护理报告如下。

　　有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成份主要是磷和钙。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。但新鲜的肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲作用，少吃无妨。

　　大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。这时，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。如此钙的大量消耗，将不利于骨折病人的康复。同时，过多的白糖亦会使体内维生素b1的含量减少，这是因维生素b1 是糖在体内转化为能量时必需的物质。维生素b1不足，大大降低神经和肌肉的活动能力，亦影响功能的恢复。所以，骨折病人忌摄食过多的白糖。

　　骨折病人，常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养。

　　骨折病人因固定石膏或夹板而活动限制，加上伤处肿痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。

　　卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少喝水，以减少小便次数，如此虽小便次数减少，但更大的麻烦也产生了。如卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结。长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顾虑重重。

　　骨折初期，局部发生内出血，积血瘀滞，出现肿胀、疼痛，此时服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶，非常恰当。但骨折整复一周以后，出血已停，被损组织开始修复，而修复必须有大量的血液供应，若继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。

　　钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折后多补充钙质能加速断骨的愈合。但事实上这是多数人认识上的一个误区，骨折不是骨质疏松，骨折病人并不缺钙，当然，即使是骨质疏松也不能乱补钙。并且，增加钙的摄入量并不能加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险。

　　2.1 注意观察 骨折固定后，应随时观察患肢远端（指、趾端）的颜色、温度、感觉和运动等情况。骨折后固定得太紧，容易压迫血管、神经或骨突部位，可发生压迫性溃疡、压迫性神经损伤，严重者可导致肢体远端缺血性坏死。因此，一旦发现患肢有持续疼痛、肿胀、麻木、发凉、青紫、活动受限等情况时，应及时找医生检查处理。

　　2.2 适当抬高患肢 病人取坐位或晚上睡觉时应适当抬高固定的患肢。让肢体的远端的位置略高于心脏的位置，这样有利于静脉血液的回流，可减轻患肢的肿胀。

　　2.3 预防并发症 应注意保持固定部位的清洁卫生。对卧床的病人要给予定时翻身，并经常按摩受压部位，预防褥疮的发生。同时要鼓励病人常做深呼吸，并协助病人咳出痰液，以防止肺炎的发生。

　　2.4 进行适当的活动 对被固定的患肢应加强肌肉的收缩活动；未被固定的部位和其他肢体、关节也应加强活动，这样可促进局部的血液循环，防止骨折肢体的废用性萎缩、骨质疏松、关节强直等并发症的发生，并使肢体的功能更快得到恢复。

　　骨折患者的饮食禁忌必须引起患者的注意，健康地生活，才能使生活变得更加健康。

　　骨折病人需要补充锌、铁、锰等微量元素。这几种元素，有的参与组成人体代谢活动中的酶，有的是合成骨胶原和肌红蛋白的原料。经测定，骨折后病人体内上述物质的血清浓度均明显下降。因此，在骨折早期适当补充，可能有利于愈合。动物肝脏、海产品、黄豆、葵花籽b体育、蘑菇中含锌较多；动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦面粉中含铁较多；麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多，骨折病人可适当多吃。除此以外，也可服用含有这些物质的药物。

　　骨折与一般皮肉损伤不同，坚硬的骨质愈合时间比较长，短则1个月，长则半年以上。在医院对好位置，作了固定以后，常需在家继续休养、康复。做好家庭护理，促进愈合，尤其重要。

　　[1]李红.循证护理的发展与展望.国外医学：护理学分册，2001，20（11）：495-497.

　　[2 ]张宏,朱光君.循证护理研究进展.国外医学：护理学分册,2002,21（4）:155.

　　德国：德国人讲究食物的新鲜营养，不吃有化学成分的食物。德国人很节俭，必须把食物吃得很干净，不吃咀嚼后需要再吐出来的东西。如果你没有这样做，会被当成浪费的人，失去大家的尊重和喜欢。

　　日本：日本人主食中米饭居多，当吃米饭的时候，千万记住不要把筷子竖直插在米饭碗里，这会被当成祭祀，当不用筷子时，把筷子平行横放在桌子一角，再用再拿起。

　　中东：在这里喝咖啡的时候最麻烦，当你喝完一杯，想等一会再喝的时候，一定要摇一摇杯子，否则，服务员会很迅速地给你加满。如果你不想喝了，那就把杯子倾斜两到三次，否则你休想离开。

　　智利：这里就餐非常正式，期间严格按照主次、长幼，取什么食物都有专门的工具，切忌不要直接用手拿，否则会被认为成没有教养的人而被轰出去。

　　韩国：这是个处处体现礼节的民族，对长辈的尊重达到了顶点。长辈给你倒酒，你必须双手接过杯子，然后，只能轻轻地抿一口以示尊重，就餐的时候长辈未动，你一定要等待，要不你就麻烦了。

　　泰国：吃饭时候不许翻鱼，你的选择是要么不吃另一边的鱼，要么把鱼骨拿开来吃另一边鱼，叉子是用来把食物放在勺子里的，不要用叉子把食物送进嘴里。

　　法国：法国人不吃肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带细刺的鱼，不吃味精，也不吃辣味的菜肴，如果你吃就会被当成另类，这个国家对面包比较尊重，只能在餐后吃，不许把面包当成开胃品。

　　俄罗斯：对伏特加酒非常的尊重，在这个国家喝伏特加的时候，不要和别的酒或饮料混合，否则会被认为成奸诈之人，没人愿意和你交往。也不要拒绝别人递给你的伏特加，如果拒绝会被当成你不信任对方，不想和他做朋友，从此对方就会把你当成仇人。

　　饮食偏好和禁忌中折射出的不同区域经济的差异，值得学界的关注和深思；本文将就此问题加以论述和研究，以供广大学者参考。

　　自古以来，汉族人以谷物为主食，很少吃肉类，特别是牛肉，在许多朝代都在禁忌之列，这一切，还要从汉族人的居住地的经济状况来分析。

　　汉族人的聚居地以平原和丘陵地区为主，因此自古以来农耕是其赖以生存的生产方式，这种经济形态有一个特点，那就是它较容易养活人口；自秦汉之后，中国只要上百年没有战争和自然灾害，人口就会迅速激增，最终达到土地生产力不能负荷的程度，此时土地就会被极度开发和利用，其结果是“开山开到顶，杀人血满井”，人口所需的粮食超出了土地生产的供养程度，就会出现饥荒。

　　英国经济学家托马斯・罗伯特・马尔萨斯曾提出两个级数的理论：人口增长是按照几何级数增长的，而生存资料仅仅是按照算术级数增长的，多增加的人口总是要以某种方式被消灭掉，人口不能超出相应的农业发展水平就被人称为“马尔萨斯陷阱”；而在历史上，中国经济几乎始终跳不出此陷阱，在此限制之下b体育，汉人只好通过精耕细作来提高单位耕田的卡路里产量，因此若以此方式种稻再搭配以江南地区一年两熟的气候，每亩地所产生的卡路里一定高于以同面积的土地种植牧草来畜养牛羊所产出的肉类的卡路里数量，显然，种谷物比养牛羊省地且高产，因此，汉人自古以食谷物为主。

　　另外，作为耕田的主要工具，是不能够屠宰的，否则粮食产量将会严重下降，因此，汉文化里通常以感恩的道德标准来约束人们以做到牛肉禁忌。

　　与古代汉人一样，印度人也有强烈的牛肉禁忌；首先，自古印度人口众多，也是一农耕为主要生产方式；印度大部分地区位于印度半岛，处于东亚季风区之内，夏季季风强烈而稳定，有大量的对流活动，因此有固定的雨季，在雨季期间有急骤暴雨，这非常有利于农业耕作，但雨季过后降雨量将会锐减，因此，如果平日吃牛肉的话，雨季来临时将无法耕田，这样，旱季时会饿死更多的人。

　　虽然对于中国古代和印度地窄人稠的农耕社会而言，禁食牛肉是养活更多人口的必要条件，这是二者的相同点；而两者不同点在于：印度从宗教的领域把牛神圣化，这与中国汉人的道德约束法相比更加直接和彻底，从动机上消除了人们对牛肉的需求。

　　世界上的大多聚居在中东的沙漠地区，以阿拉伯人为例，历史上他们以游牧为其主要的生产方式；

　　游牧经济的主要生产要素由牧民、草场、牲畜、车马等生产工具组成；在这个游牧圈里，太阳能、土壤、植物、牲畜是互相影响的良性循环；畜产品能够满足游牧民所需的衣食住行的一般需要和部分生产需要，而且畜群还充当一般等价物的角色；当畜群开始变为特殊财产的时候，个人和个人之间的交换便越来越占优势，终于成为交换的唯一形式，不过，游牧部落用来同他们的邻人交换的主要物品是牲畜；牲畜变成了一切商品都用它来估价并且到处乐于同它交换的商品，即牲畜获得了货币的职能，因此牲畜是当时牧民的主要食物来源和财产，扩大畜牧量是他们的生存需求；况且游牧民族有逐水草迁徙的特点，相对于两脚的禽类而言，四脚的畜类更易长途跋涉；而在四脚畜类中，牛羊喜群居都易管理，而猪合群性低，不易管理；所以牛羊肉自然成为的饮食偏好；另外，猪肉细菌含量大于牛羊肉，必须煮熟使用，否则就会使人生病；我们由平日西餐厅里的牛排可以分三分、五分和七分熟，而猪排只有全熟的这个现象可见一斑；然而，对于沙漠游牧民族而言，水和燃料是稀缺资源，显然吃牛羊肉比吃猪肉更省燃料。

　　也是用宗教约束来禁食猪肉，但是与印度人将牛“神圣化”的方式不同，教干脆将猪“污秽化”，从而消除了人们饲养与吃猪肉的动机。

　　日本岛位于环太平洋火山地震带上，地震多，地壳运动频繁而强烈，因此其山多耕地少；除少量种植水稻之外，历史上日本人以渔猎为主要的生产方式；由于岛国四面环海且耕地、燃料等资源稀缺，选择生食海产品是最佳选择，这样既不占耕地，又节省燃料，可谓一举两得。

　　综上所述，不同民族的饮食偏好和禁忌其实是由其特殊的区域经济形态决定的，并且由此而衍生出的民族饮食文化更是各具特色、丰富多彩；正如马克思所说：“经济基础决定上层建筑”。

　　[1]托马斯・罗伯特・马尔萨斯.人口论[M].北京：北京大学出版社，2008（第1版）

　　[4]倪国华，郑风田.西式快餐、肥胖与公共健康危机――基于行为经济学偏好理论的实证分析[J].中国农村经济，2011，（09）.

　　[5]舒世昌，张野.兼顾经济与偏好的多目标分析在营养膳食决策中的应用[J].价值工程，2013，（28）.

　　服中药时不要喝浓茶，因为茶叶里含有鞣酸，与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收，减低疗效。

　　服用中药时不宜吃萝卜（服理气化痰药除外），因萝卜有消食、破气等功效，特别是服用人参等滋补类中药时，吃萝卜会降低补药的效果，影响药物的补益作用。

　　消化道疾病如肝炎、慢性胃肠炎患者，在服用健脾、温胃和胃药时，禁服大蒜，大蒜中含有大蒜素能刺激胃肠黏膜，使所服的中药不能有效地发挥治疗作用。

　　服中药煎剂及丸药时，宜忌生、冷、油腻。因为生、冷类食物刺激胃肠，影响胃肠对药物的吸收，油腻食物不易消化和吸收，而且油腻食物与药物混合，更能阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，从而降低疗效。

　　在中暑后好多的人会喝好多的水，其实那是不对的，中暑的人应该采取少量、多次饮水的方法，切忌狂饮不止。因为，大量饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失，严重者可以促使热痉挛的发生。

　　忌大量食用生冷瓜果，中暑的人大多属于脾胃虚弱，如果大量吃进生冷瓜果、寒性食物，严重者则会出现腹泻、腹痛等症状。

　　中暑后应该少吃油腻食物，以适应夏季胃肠的消化功能。如果吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液相对减少，人体就会感到疲惫加重，更容易引起消化不良。

　　可以多吃低热量、高容积的食品，如各种蔬菜：西红柿、黄瓜、大白菜、菜瓜等，含糖量相对比较低的苹果、桔子、草莓、猕猴桃等水果。做到少量多餐，将正餐的主食匀出一些作为加餐用，加餐时可以选用低热能的蔬菜、半两主食或一只鸡蛋（50克）、一杯牛奶（150毫升）等，并选用粗杂粮代替精细粮，可以增加饱腹感。

　　其实，无论动物油还是植物油都是脂肪，只要是脂肪就属于高热量食物。如果不控制脂肪就容易超过每日所规定的总热量，使体重增加而影响血糖的控制。因此吃脂肪时，即使是植物油也要计算入量。张奶奶在饮食中犯了大忌，医生都是不主张患者食用油炸食品的。

　　中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别，但起码应把用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红，脉数。若不辨寒热妄投药膳，容易导致“火上加油”。

　　任何补药费用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品，会引起腹胀、不思饮食;过服维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻b体育。

　　随着人民生活水平的提高，不少家庭天天有荤腥，餐餐大油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。