澳洲学校午餐大变革:从传统零食到健b体育康饮食
日期:2023-07-23 19:54 | 人气:
b体育近日,澳大利亚一所悉尼托儿所禁止供应澳洲午餐盒中的传统食品Vegemite on toast,这一决定引起了人们对学校午餐内容的关注。
这一措施据传是为了减少碳水化合物的摄入,与新南威尔士州卫生署的Munch & Move计划保持一致。但该州卫生部长强调b体育,澳洲“不会禁止Vegemite on toast”,并表示这种传统食品不会消失,学生们可以继续享用。
过去二十年来,由于儿童肥胖率不断上升,政府和卫生组织已经开始推行健康饮食计划,学校成为推广健康行为的重要场所。2010年,国家健康学校食堂计划开始推出健康食品,逐步淘汰深油炸和高糖食品。
据悉,各州和地区现在都已经推出了自己的健康饮食策略,旨在将不健康的选项从食堂中“下架”b体育。大多数州已经采用了交通灯系统,将食品分为绿色(最健康的选择)、黄色(适量食用)和红色(避免食用)。
研究表明,大多数学生带的午餐是家里准备的。这些政策旨在为学生和家长“树立”健康饮食的榜样。但是,家长们在准备午餐时面临着日常繁忙的困难,加上来自社交媒体等压力,他们被说服加入了各种复杂的食品。
然而,澳洲专家们表示,为孩子准备午餐可能是忙碌父母的日常挑战,而同龄人的压力则使他们认为应该包括各种异国情调的食品。因此,午餐盒应该实用、经济实惠,包括孩子真正会吃的健康食品。
像澳洲癌症协会的“健康午餐盒”这样的资源,敦促家长将不健康的零食换成更好的选择,如用水或牛奶代替果汁盒,用蔬菜条和鹰嘴豆泥代替芝士涂料,用自制的小吃代替麦片棒,用爆米花或米饼代替薯片。
被禁止在学校食堂食用的食品和饮料包括:像Nutella一样的巧克力涂抹酱、巧克力曲奇、蛋糕和糕点、薯片、糖果和任何油炸食品。代替品包括水果、酸奶、蔬菜、爆米花、鹰嘴豆泥、全麦饼干、多谷或全麦三明治、金枪鱼、鸡蛋或瘦肉,再加上意面、谷物或米饭。
对学校午餐盒的严格要求已经带来了新的挑战,家长们报告称一些学校现在会审核午餐盒,并送回不健康的零食。弗林德斯大学关爱未来研究所的一项家长调查显示,大多数家庭都希望学校提供午餐作为替代方案。
研究人员Brittany Johnson博士表示:“家庭描述了提供健康、美味和经济实惠午餐盒的挑战。我们需要开始思考,如何更好地支持家庭。现在是时候开始全国范围内讨论接受学校提供午餐的问题了。”
在过去的二十年中,澳洲学校午餐的内容已从糖分高的零食逐步变为健康饮食。政府和卫生组织已经推出了一系列健康饮食计划,以教育学生和家长健康饮食的重要性。虽然社交媒体等因素在推动家长为孩子准备更多的异国情调食品b体育,但专家建议家长们应该选择实用、经济实惠的健康食品,例如水果、蔬菜、酸奶、爆米花、谷物等,而不是高糖、高油的零食b体育。
在这个背景下,学校提供午餐成为了一种备选方案,以解决家长们为孩子准备午餐的挑战。通过全澳范围内的讨论b体育,为学校提供午餐提供更多的支持和资源,可以帮助更多的家庭提供健康、美味而经济实惠的午餐盒。