B体育官方网站水果和蔬菜的好处毋庸赘言，它们含有人体必需的维生素CB体育官方网站、β-胡萝卜素、叶酸等，这些营养素的重要功能之一就是降低心脏病和各种癌症的发病率B体育官方网站。

　　而腊肉、加工肉和炸肉等，含盐量大、调味剂过多、比较油腻等，摄入过多会加重血管负担。

　　特别是那些原本就患有高血压、高脂血症等的人更要注意，以免增加血管硬化和堵塞的风险。

　　坚果建议每周摄入50～70克，也就是每天10克左右B体育官方网站。大约就相当于每天吃2个核桃，或是8颗杏仁，或是7个腰果。切记不要吃太多，而且建议食用原味坚果为首选。

　　我们人体摄入的脂肪，包含ω-3与ω-6两组必需脂肪酸。当两者的比例处于1:4左右时，人体的机能容易保持在高效的巅峰状态。

　　相比动物油和花生油，橄榄油中ω-3的含量更高。所以，我们应该增加橄榄油在用油中的比例，尤其是平时爱吃大肉的人，改吃橄榄油能有效调理血脂、降低心血管疾病风险。

　　一些常见的补充剂，如植物甾醇/甾烷醇、粘胶纤维等，从病理生理角度讲确实有助降低低密度脂蛋白胆固醇，但实际中特别是在长期使用的时候，其净获益、费用和可操作性等综合效果并不突出。

　　同时，虽然一些补充剂已经明确有积极的效果，但药物间的相互作用也可能会带来新的麻烦，如抗氧化剂混合物和烟酸合用，会增加心血管疾病风险；钙补充剂以较大剂量服用以及不与维生素D同时服用时，可能增加血管事件风险等。

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