亚富体育来北京，一定要去吃顿火锅，火锅这个品类发展至今，已经是百花齐放，除了老北京铜鼓涮羊肉，各地的火锅都在北京生根发芽，发扬光大。

　　上榜理由：早在3000年前商周时期就有火锅的历史，不过那时候叫温鼎，也就是这家店的由来亚富体育。整个装修比较高端，进入中厅你就能感受到一股豪华大气之感。连店内使用的餐具都是国宴用的青花瓷的主打菜品是牛肉，选的牛肉来自云贵川山区的土黄牛，从宰杀到上座控制在8小时内亚富体育，不卖隔夜的，保证牛肉的新鲜。牛肉丸也是纯手打制作。总体来讲，非常适合商务宴请亚富体育、比较高端的私人聚会。

　　上榜理由：不必多说，全国火锅品类第一。以服务著称，产品还有口感比较稳定亚富体育，在北京或者全国任何一家店，差别都不是很大。

　　上榜理由：品质算中高档吧，类似老北京铜锅涮羊肉，但锅底有些改良和创新。环境装修属于那种干净简洁大气的。食材上用的是内蒙羔羊肉，都是现涮现切的，比较新鲜。

　　上榜理由：食材新鲜，他家的小料配制得味道不错。吃不同的食材亚富体育，蘸料也都不同。主打的也是牛肉类。手打牛丸，鲜牛肉都是必点的，口感非常新鲜细腻。环境方面，有点类似去吃日料，席地围坐在火锅旁。

　　上榜理由：主打的是软骨煲，涮菜吃肉之前先喝点他家的汤，味道很鲜美。整体的服务不错，服务员会很主动地为你加汤。

　　上榜理由：很具有特色的重庆麻辣牛油火锅，锅底加入了牛油、花椒、辣椒等20多种调味料采用传统工艺炒制而成。没有任何添加剂，还原重庆火锅的麻辣鲜香的本真味道。虾滑和鲜切牛肉值得推荐。

　　上榜理由：锅底的汤是特色，喜欢喝粥的朋友可以试试这家。服务和环境都不错，比如你吃竹节虾，服务员都会给你直接剥好，简直是懒人福利。

　　上榜理由：特色在于锅底，先是上一大块冰块，然后是干冰，然后是农夫山泉的水。然后把他家主打苏尼特羔羊肉加上大葱、洋葱等佐料一起煮，久煮而肉不老，还越来越细腻。蘸料里加了孜然粉，吃起来有种是烤串的感觉。

　　上榜理由：鱼片薄厚正好，下锅煮个7、8秒就可以了，吃起来嫩滑Q弹。服务也挺到位，进门就送冰糕，服务员会很热情地给你介绍菜品、吃法。自助小料区还有免费的凉菜和西瓜。

　　上榜理由：选用的是宁夏盐池滩羊，12个小时内鲜切，肥而不腻。这家店的店名也颇有意思，能称得上铁瓷的朋友，可以约上一起喝喝酒，吃吃肉。