亚富体育重庆火锅的热情与成了重庆和重庆人的名片，将牛毛肚、牛羊肉、鸭肠、土豆等新鲜的食材，涮入跳跃着辣椒、花椒等等调料熬制牛油火锅中，稍等片刻亚富体育，蘸上油碟，入口刹那间味蕾被齐刷刷的打开，那充满层次的麻、辣、鲜、香，所有人都会感叹一句，爽！

　　1995年，张老板和妻子在重庆枇杷山开了一家麻辣烫，后改成妻子谐音命名的晓宇火锅。一间4张桌子的火锅小店，开始了晓宇的故事。张平通过食客的反馈不断地琢磨和改进底料的味道，坚持手工炒料十多年的时间只为还原“重庆地道老火锅”，被评为“重庆非遗炒料传承人”。2014年晓宇火锅作为重庆火锅代表荣登《舌尖上的中国2》，随后公司品牌正式更名为“渝味晓宇”。

　　渝味晓宇目前为全国性的餐饮连锁品牌，在全国共开设300余家门店。渝味晓宇锅底采用汉源花椒、石柱辣椒、河北牛油、郫县豆瓣等作为原料。先后获得“重庆火锅50强”、“中国十大火锅品牌”、重庆市级“老字号”、“中国餐饮加盟榜TOP100”等荣誉.......

　　佩姐老火锅有火锅排队王之称，之所以能够如此受欢迎，是因为所有的锅底都有自己精心配制，锅底所有的材料以及辛香料都由四川以及重庆等地种植，非常的具有地方的特色。并且佩姐老火锅为了中和火锅的辛辣，加入了更多的中草药成分调和整个锅底，改良了火锅多吃上火的缺点，支持整个火锅麻辣十足之外，还能带给人们更多的健康。佩姐老火锅所选用的食材都非常健康，还加入了更多的创意，在支持口感的同时也支持了新鲜和安心。这也是佩姐老火锅为什么在长期的经营过程当中，整个品牌能够不断地吸引更多的消费者的重要原因。

　　“周师兄”连续三年入围黑珍珠餐厅指南，成为2019年全球唯一入围黑珍珠餐厅的重庆火锅，2021年全球唯一双店入围黑珍珠的火锅品牌，获得重庆非物质文化遗产火锅称号。在重庆上万家火锅店，各有各的主打，周师兄火锅主打腰片，并霸气地打出“不好吃就退货”旗号，来这里没有折扣，没有优惠，只有好吃实在的大刀腰片。

　　周师兄大刀腰片的硬件已经做到完美，软件方面也一丝不苟。古典的装潢，橙黄的灯笼，镂空的竹编窗户，仿佛置身古时客栈中，“侠客”们大口吃肉，大碗喝酒，处处透露着“王者”的霸气。

　　枇杷园火锅可以说是重庆火锅规模最大的一家了，第一次来这里你会被那种“漫山遍野吃火锅”的架势震慑到，在这里更能感受到重庆人对于火锅的钟爱。枇杷园，因最初门店有一片枇杷树而得名，依山而建，层级而上，更符合重庆“山城”的特点，视野开阔，食客能尽情欣赏山城风光。夜晚时分，华灯初上，远远看到一座小山，挂满了灯，枇杷园点亮了整片山，然后整个山头的人都在吃火锅，就餐的食客既在观景，也装点着别人的风景，确实是被他所震慑到了，感觉好像吃什么都不是很重要。总体来说非常值得一去的，来这里感受一下重庆人民对于吃火锅的热情。

　　在重庆火锅店到处都是，公园也星罗棋布亚富体育，但是要说到火锅公园，那就不得不说这家了，她就是“鲜龙井火锅公园”。鲜龙井她依山而建，围水搭灶，山水重庆在这里体现得淋漓尽致，她春季有桃花、李花、栀子花的芬芳，夏季可在荷花池中边吃火锅边听蛙鸣鸟叫，秋季丹桂飘香绕你左右，冬季在寒梅边垂钓也别有一番趣味，一年四季无论什么时候来到鲜龙井，没有火锅店人声鼎沸的喧嚣，取而代之的是亭台水榭、小桥流水，坐在鲜龙井池塘边的火锅灶台边，仿佛置身于江南水乡人家之中，在荷塘月色中忘却都市的烦恼，体验到了“采菊东篱下，悠然见南山”的乡野生活，也正应了那句老话“回归田园，惬意放松地吃火锅”，有一种别样的情调。

　　32年前一家传统火锅店受城市搬迁影响，店老板没有去找商业门面，而是看准了具有重庆历史文化的防空洞，防空洞在山城随处可见，每个洞子里都记录着故事，而两者巧妙的融合，开启了新火锅模式，就这样“洞亭火锅”于1989年在文化宫对面的一个防空洞里开始了他的传奇。

　　环境是“洞亭火锅”一大特色，冬暖夏凉，四季恒温，通过通风处理，里面空气不但新鲜，还有一种别有洞天的感觉，光有特色环境是不够的亚富体育，火锅味道才是根本，上等牛油提香，几种不同的海椒提色，天然佐料添香，慢火长时间熬制，出来的是一锅重庆人记忆中的那个火锅味道。

　　刘一手火锅创立于2000年，是川渝火锅的代表。勤劳、朴实、真诚的刘一手人将刘一手从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个目前在全球1000余家门店,遍及中国全境及亚、欧、美、澳4大洲的10多个国家和地区,凭一己之力让全球吃上重庆火锅,兑现了“有华人的地方就有刘一手”的承诺。是中国餐饮百强企业排名第8位的大型知名火锅企业。先后被评为中国火锅十佳著名品牌、中国优秀品牌、中华名火锅亚富体育、中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业、重庆名火锅、重庆市著名商标、中国连锁企业五十强，获得重质量、守信誉、无投诉等众多荣誉。

　　小天鹅火锅创立于1982 年，经过39年的发展已成为中国火锅业的翘楚。创始人何永智女士发明的鸳鸯火锅风靡全球，引发了一场餐饮的革命，被誉为“中国火锅皇后”。藉由“把特色美食与健康快乐带给世界”的使命感，通过鸳鸯火锅、荔枝味锅底和辣椒基地三宝将麻辣火锅从偏居西南一隅的重庆，引领到全国市场开枝散叶，是小天鹅对重庆火锅的行业发展做出的巨大贡献。小天鹅火锅她以“重庆、麻辣、健康” 为特色，以“经典、正宗、快乐”为内涵，全面诠释重庆火锅特有的“麻辣鲜香”，赢得了广大消费者的喜爱。小天鹅火锅除了坚守传统的共享式重庆火锅外，还与时俱进，打破地域性的口味差异，率先使用小锅分餐的时尚火锅形式，适应国内及海外部分城市的消费者需求，成为真正的国际性品牌。

　　在重庆火锅界，作为红色文化主题特色火锅的“大队长”是一个响亮的名字，更是时代的印记。

　　“同志你好，欢迎下乡！”当穿着绿军装、带着红袖章的服务员以一种穿越时空的亲切感引领客人走进大队长主题火锅，五角星、老照片、高板凳、红色题材墙绘亚富体育、随处可见的毛主席语录、荡气回肠的向前进手势……特具匠心的红色文化装修让人仿佛又回到了那个热血激情的年代。

　　“大队长”火锅秉承70年代火锅朴实无华的精髓，沿用70年代重庆地道老火锅的制作工艺，在不添加任何香精、色素、辅助调味剂的情况下，用海椒花椒一点一滴熬制出 精华的汤底。新鲜美味的菜品无论是选材还是配送与管理，都在严格的监督系统下运行。让顾客真正吃到安全放心的健康食品。不仅先后获得 “全国绿色餐饮企业 ”、“中华餐饮名店”、“中国《健康膳食》企业 ”、“ 中华名火锅”、 “中国十大文化主题火锅”、“重庆放心火锅”、“ 中国火锅品牌五十强”、“ 最具怀旧风格的火锅企业”等荣誉称号； 如今，更是重庆市餐饮商会副秘书长单位、重庆市火锅协会副会长单位。

　　“十里便闻其香，初尝便知其鲜，久品才识其麻辣。”这就是渝宗老灶火锅所有的特色。渝宗老火锅选用愈熬愈香的牛油，搭配手工炒制的花椒、辣椒等几十种香料熬制，辣得荡气回肠，麻得勾魂摄魄。麻而不腻，辣而不燥，正是重庆渝宗火锅美味飘香的精髓所在，其做出来的底汤自然更为原汁原味，食之更有味道，让你越吃越鲜香，也更为营养健康。渝宗老灶火锅还融合了各派火锅精华，集众家之长，推出的老火锅自是麻辣鲜香俱全，并且较之其它火锅更胜一筹，满足了食客们极致的胃口。

　　在重庆没有什么是一顿火锅解决不了的事情，如果有，那就两顿！返回搜狐，查看更多