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日期:2023-02-01 23:33 | 人气:
B体育想起火锅,便想的起冬日的火炉,便又想起朱自清先生冬夜的围炉吃豆腐,白水煮的豆腐,因为团聚的意义更添上了一层浓重的色彩,是鱼眼睛般白皙滑嫩,咕噜噜的滚在锅里。
母亲是不爱下馆子的,我们的火锅都在家里吃。并不需要什么特殊的节日,只要想,什么都可以煮。一锅清水,些许葱姜调味,煮熟的食物蘸着麻酱,醋和酱油,滴几滴香油,滑入喉咙的便是幸福的味道。
火锅可以煮很多东西,用的并不是北京铜锅,或是四川鸳鸯锅,或是云南汽锅,就是普通的电磁炉,架着擦拭到发亮的不锈钢锅,有时也是铁锅。
注入水的一刻,食材码好在桌子上,便开始期待在锅中和水交融的时候,起了蒸汽,起了雾气,盖子上都是水珠,便可以听到咕嘟咕嘟的声音,是温暖沸腾的声音。
家里没有太多规矩,想吃什么煮什么,自己下锅煮,自己捞在碗里。母亲习惯给我夹菜,我倒是很欣然接受,我不会夹回去,我们的照顾与爱不需要这样去表述。母亲喜欢照顾我,我也喜欢被她照顾着。
食物被水赋予了另一种生命,以最鲜亮的姿态展示在我们的眼中,是它所存在拥有过的一切美丽和意义。茼蒿翠绿,番薯嫩黄,豆腐便也白的晶亮滑嫩。
我不甚爱吃肉,我喜欢豆腐。母亲切豆腐并不会很大,中间分一刀,再切成片。若是我动刀,则会直接切成大片,既是懒,也是喜欢大而满足的感觉。
烫嘴是一定的,有时是卤水豆腐,有时则更加软绵绵,但无论是什么样煮出来都会比原来少了干涩的味道。吸饱了水分,豆腐便也拥有了光泽。
最先感觉到烫的是牙齿,而后才是舌头,口腔。牙齿开始变得软绵绵,豆腐的香味仿佛顺着牙龈进入每一个细胞。吸饱的水分就是它的汤汁,只需几刻,它的躯体就慢慢的舒展开来,是带着炙热的质朴本味。
仿佛能感觉到每一寸味蕾的欢呼,这是可以使存在的苦难得以痊愈的味道,是顺着阳光下发酵、微风轻拂的味道,是农民在地里每一锄翻动的泥土混合着汗水的味道,是冬天雪夜下胚芽静静沉睡等待复苏的味道;是秋天果园运输车上慵懒的味道,是菌群与阳光叫嚣着的生命的味道,是砂砾飞扬起后嘶喊坠落的味道,是肌肤得以亲吻世俗尘土的味道。
冬日的火炉,架着的火锅,大城市是见不到的。便是火炉,也是没有的。有的只是街上的霓虹灯,或是彻夜通明的写字楼灯光。路灯下纷纷扬扬的雪花,B体育混合着雨水,夹杂着风霜,便更多了几分孤独。漂泊未归,都是夜归人,便不去谈所谓风花雪月,没人比他们更了解梦想的意义和生活的重量。回到家,B体育没有一盏昏黄的灯光,没有并不可口的家常便饭,有的只是外面拥挤的人群和车水马龙,有的只是残羹冷炙和冰冷的生活。
夜深了,城市不会睡着,我们只能在许多的孤单里相拥着取暖。手机屏幕小小的灯光,是对时光所有的不舍和留恋。可我们终究逃不过时间,一天天,一年年,时光过去了,我们只被允许让岁月在身上留下痕迹,我们存在的意义或是别的什么,更多的我们都说不清。时间很快,并不停留等待,B体育我们便只能找寻更多证明活着的意义的方式。活着到底是为了什么,不过是为了自己心房的一丝温暖,于是对世间的眷恋和依赖便足以支撑我们勇敢的走下去。